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フィリピンの夕食

話を戻しまして、今回のフィリピンのお話です。

今回は短い日程だったので、かなりタイトなスケジュールでしたが、友人が食事に招待してくれたので、喜んで呼ばれることにいたしました。

やはり地元の方々と共に食べる、地元の料理は最高なのでございます。

今回は、ロハス大通り沿いにある埋立地の中のレストランでした。

そのレストランは、目の前の市場で買ってきた魚介類を好みの調理法で料理してくれるのであります。

タイやバリにもよくあるスタイルでございます。

でも、タイやバリではレストランの前に並べられている食材を自分で選ぶ感じだったような気もします。

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市場は活気があります。

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魚介類は新鮮。お店のお姉さんもノリノリです。

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何をどれだけ選んで、どのように調理してもらうか、さっぱり判断がつかないので、何が食べたいかだけ伝えて、後は友人たちにまかせてしまいました。

すみません。

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ジャーン。まずはシニガンスープです。

すっぱいスープですが、フィリピン定番の料理でございます。

これが旨いんだな。

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飲み物は、マンゴシェークにしました。

大好物でございます。(^^♪

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私、なぜかイカが好きなんです。

イカが食べたい! と伝えたら、これを出してくれました。

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次に出てきたのは、かぼちゃ料理でした。

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これは海ぶどうですよっ!

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そして、またまたイカです。

あぶったイカも最高です。

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これはカレー味でした。

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そして、貝です。

その他、揚げた魚もでました。

文字通り腹いっぱいに堪能いたしました。感謝なのです。

おなかいっぱいでしたが、友人たちはさらに、デザートをということで、お店を移動することにしました。

行ったお店は↓ここです。

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ごくごく普通のレストランチェーンなのです。

でも、ここのハロハロは本物なのだそうです。

↓ジャーン! ハロハロスペシャルです。

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フルーツや氷、そして一番上にアイスのトッピングです。

これにミルクをかけて、混ぜ合わせます。

ハロハロはごちゃまぜの意。

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混ぜるとこんな感じです。

私、これも大好物なのでございます。

この紫のアイスは、ウベといい、芋が原料なのです。

ココナツの味もする、私には最高においしく感じるアイスであります。

いやぁ、本当に美味しかったです。

招待してくれた友人たちに感謝でございます。

実はこの夜が、最後の夜だったのですが、やっとバンドを聞くことができました。

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MUSIC PEOPLEの皆さんです。

日本語の歌も、英語の歌も、もちろんタガログの歌もみごとに歌います。

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私大好きな歌を一曲リクエストして、歌っていただきました。

生バンドの演奏を身近に楽しめるのも、マニラの楽しみのひとつです。

MUSIC PEOPLEの皆さん、ありがとう!

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