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カルボナーラ

今日もカルボナーラにトライしてみました。

今日は、チーズをフィラデルフィアのクリームチーズを使ってみました。

それと、生クリームと牛乳。

そして、ベーコンとニンニクを少々。

あと、塩と胡椒です。

コショウは、例によって、soroさんのミルでゴリゴリと、挽きたてでございます。

06050200

まともなレシピもなく、感覚だけで作っているので、レストランで食べるあのサラサラしたソースには、ほど遠いです。

それなりに美味しいのですが、どうしたら、もっと美味しく仕上がるのでしょうか。

名シェフの道のりは遠いのでございます。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おぉ~dii-chaiさんたらお掃除だけではなく、お料理もされるのですね!!!
ボリューム満点、美味しそうですわぁ♪
なかなか器用でいらっしゃるのですね。
実際殿方の方が凝り性なので、お料理も上手だと言いますよね。
我が家の旦那様は料理に関してはノータッチ、でも出来るにこした事ないですよね。


インターコンチのバー、今度一度行ってみま~す♪それって白いグラスでしょうか?

理季さん
こちらも見ていただいてありがとうございます。(^^ゞ
そうです、そうです。インターコンチのグラスは白いやつです。ご存知でしたか。ちょっと高いですけど、お土産になって、一輪挿しにも使えるようです。

なんでも出来るようになりたいと思い、料理もトライしていますが、何もかも中途半端でいけません。(^^ゞ

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